栗尾商店グランスタ店の主力商品は、鳴門金時芋を食べやすくサイコロ状にカットし、糖蜜に漬け込んだオリジナル菓子の「角」です。「角」は、栗尾商店が創業から80年あまり販売するロングセラー商品「鳴門うず芋」と同じく、秘伝の蜜床で継ぎ足し守り続けられてきた糖蜜が使われています。素材の旨みを引き出す糖蜜は、初代当主が試行錯誤の末、作り出したもので、栗尾商店のすべての芋菓子に命を吹き込んでいるのです。

グランスタ店のお菓子は、ここでしかお買い求めいただけないオリジナル商品ばかりです。お菓子はすべて手作りのため大量生産はできませんが、グランスタ店のお客さまのご期待におこたえできるよう、日々熟練の職人の手によって製造を行っています。

栗尾商店は、必要以上に手をかけずに鳴門金時芋の素材の美味しさを生かした菓子作りを心がけてまいりました。これからも「自然のものを自然のままに」をモットーに、お客さまに自然の恵み、自然の感動を体験していただきたいと思います。どうぞよろしくお願いいたします。