郷土色豊かな素材でおいしい和生菓子を製造・販売しています。
今後も鳴門金時を素材にしたお客様に愛される製品の開発・販売に努めていきます。

栗尾商店では、鳴門産のさつまいも「鳴門金時」を材料に使った和生菓子を主に販売しています。主力商品でもある「鳴門うず芋」は先代が昭和初期に「撫養芋」として食べられていた鳴門金時を蜂蜜と砂糖で芋納豆のようにして地元のお客様に製造販売したのが始まりです。今では有名百貨店様と契約し、口コミで「鳴門うず芋」の名前が広がり、全国各地からご注文をいただいております。

製品の特徴は、県外の方にも食べていただくために、県の工業技術センターに指導を受け、添加物を加えなくても約30日間腐敗しない製造技術を確立しました。また材料は鳴門金時だけを使用し、他の産地の芋は使用していません。芋本来の食感を楽しみながら、鳴門金時をそのまま食べる以上の風味を味わっていただけるよう、創業当時からの80年以上使い込んだ秘伝の蜜を使用しています。昔ながらの素朴で自然な味を、一度お召しあがりください。